Pişmiş Alınan Döner Nasıl Servis Edilmelidir ?
11.06.2012

Döner pişirme imkanı olmayan satış noktalarında veya evlerde tüketilen pişmiş döner servisinde şu hususlara dikkat edilmelidir:
Isıtılmadan önce buzdolabı sıcaklığında çözdürülür.
Isıtma esnasında ürünün kurumaması için ağzı kapalı olarak ısıtma yapılmalıdır.
Isıtılan ürünler hemen tüketilmelidir.
Çözülen döner tavada, fırında veya mikrodalga fırında ısıtılabilir.
Tavada orta ateşte 3-4 dakikada, fırında 200 ºC ’de 3-6 dakikada ısıtılabilir.
Mikrodalga fırında 500 ºC’de 2 dakika ısıtma yapılabilir.
Önceden ısıtılmış ve 90 ºC dereceye ayarlanmış benmaride 20-30 dakikada ısıtılabilir.