Eti Nasıl Seçiyorsunuz? Döneri Etin Hangi Kısımlarından Yapıyorsunuz?
11.06.2012

İYİ ET, İYİ DÖNER demektir. O yüzden Köytad Döner en iyi eti kullanılır ve bizi Köytad Döner yapan da budur. Firmamızda dananın bütün kıymetli etleri (bonfilesi hariç) dönerde kullanılır.
Dönerimizde kullanılacak dana eti şu özelliklere sahip olmalıdır: 2-2,5 yaşındaki pembe etli, küspe besisi olmayan, pH derecesi (asitliği) 6’nın altında,
Firmamıza gelen etler mal kabul ve üretim aşamalarında veteriner hekim ve gıda mühendislerimiz tarafından incelemelere tabi tutulur ve kayır altına alınırlar.